La lista de los nombres olvidados - Kristin Harmel.

Titulo: La lista de los nombres olvidados.
Autor: Kristin Harmel
Editorial: Martínez Roca.
Año: 2013.
Páginas: 416.

SINOPSIS.
París, 1942. Rose Picard y Jacob Levy, dos jóvenes judíos, se enamoran apasionadamente en los días previos a la ocupación de la ciudad por los nazis.
Cape Cod. En la actualidad. La nieta de Rose, Hope, deberá encontrar a las personas que su abuela le ha escrito en una lista de nombres que desconoce. Tendrá que viajar a París para reconstruir el pasado de su abuela, una historia que cambiará su vida para siempre.

OPINIÓN PERSONAL.
Aunque mi novela preferida sea la novela negra, de vez en cuándo me apetece leer algo diferente, y esta novela me llamó la atención, porque me suelen gustar las novelas que hablan de descubrir secretos familiares, ¿a quien no?

Hope vive en Cape Cod. Es una mujer recién divorciada, madre de Annie, una chica de 12 años a la que no acaba de comprender, y propietaria de la panadería La Estrella Polar, heredada de la parte materna de su familia, panadería que está a punto de perder, ya que el banco le pide que abone el total del crédito, cosa que ella no puede hacer.
Su abuela Rose, la fundadora de la panadería, está ingresada en un centro, ya que padece la enfermedad de Alzheimer, pero tiene ratos de lucidez, y en uno de esos ratos, le entrega a Hope y a su hija Annie, una lista con unos nombres, ya que viendo cerca su final, quiere que Hope averigüe que es lo que pasó con su familia, y con el amor de su vida.

Hope, que desconocía el pasado judío de su abuela, ya que al llegar a América, ésta se cambió el apellido, se pone en marcha, y decide a viajar a París, donde descubrirá una historia que jamás podría imaginar.

" - Hay secretos que, si los revelas, destruyen una vida, pero sé que, cuando mi memoria muera, morirán también los seres queridos que he conservado en mi corazón todos estos años.
Rose miró a Hope. Sabía que, algún día, su nieta se lo explicaría a Annie lo mejor que pudiera, aunque primero tendría que comprenderlo ella misma y para eso tenía que ir al lugar donde había comenzado todo."

Viajaremos junto con Hope y los recuerdos de Rose hasta el París de 1942, en la época de las batidas contra los judios. Buscaremos en el Museo del Holocausto las listas de los deportados, de los enviados a los campos de concentración y de los supervivientes. Y sobre todo, asistiremos a un amor tan grande, que a pesar de los años, la distancia y la creencia de que ambos estaban muertos, no ha podido apagarse.

Debo decir que es una novela que me ha impactado. Aunque desgraciadamente todos conocemos la atrocidades cometidas por los nazis contra los judíos, la escritora no se recrea en los hechos. Están ahí, y forman parte de la historia, y de la historia que nos cuenta esta novela, pero la parte más importante está en la búsqueda de esas personas incluidas en la lista. Aunque hay momentos tristes, no es una novela para pasarse su lectura llorando. Narrada a dos manos, en presente la parte que Hope nos narra de su día a día en la panadería, sus problemas con su hija, su viaje a París, y la búsqueda que la lleva a descubrir tantas cosas, y por otra, la parte que nos cuenta Rose (empezando cada capítulo con una de sus deliciosas recetas), que entre la bruma de sus recuerdos empañados por el Alzheimer, va desgranando sus recuerdos.

" Cuando volvemos a subir al coche, me doy cuenta de que me he puesto a llorar. No sé cuándo he empezado, pero el hueco de mi corazón parece haberse agrandado más y más. Hasta hace poco, mi abuela había sido, simplemente, una mujer algo triste que, por casualidad, procedía de Francia y tenía una panadería. Ahora, mientras voy pelando una capa tras otra de la persona que es en realidad, me doy cuenta de que su tristeza debía de ser mucho más profunda de lo que yo pensaba y que se ha pasado la vida disimulando, envuelta en secretos y mentiras."

Debo decir que esta novela me ha atrapado desde el primer momento, me ha enganchado su historia, sus sentimientos, y porque no decirlo, me ha hecho soltar una lagrimita al llegar al final.

Y por si algún valiente se atreve, os dejo la receta estrella de la panadería La Estrella Polar, que tiene mucho que ver con la historia:

STAR PIE

INGREDIENTES

3 tazas de harina
1 cucharadita de sal
3 cucharadas de azúcar granulado
1 taza de materia grasa (margarina o mantequilla)
1 huevo batido
1 cucharadita de vinagre blanco
1 taza + 4 cucharadas de agua, por separado
1 taza de higos secos picados
1 taza de ciruelas secas picadas
1 taza de uvas moradas o verdes, sin semillas, cortadas en rebanadas y por separado
6 cucharadas de azúcar moreno
1 cucharadita de canela
1/2 taza de almendras fileteadas
1 cucharada de semillas de amapola
azúcar con canela para espolvorear (3 partes de azúcar mezcladas con 1 parte de canela)

PREPARACIÓN

1. Para preparar la tapa de masa, tamizar la harina, la sal y el azúcar granulado. Con dos cuchillos o un robot de cocina, cortar y añadir la materia grasa hasta que la mezcla adquiera la consistencia de migas gruesas. Añadir el huevo, el vinagre y 4 cucharadas de agua a la mezcla seca y mezclar con un tenedor y después con las manos enharinadas hasta formar una bola de masa.

2. Dejar enfriar la masa en la nevera 10 minutos y después dividirla en dos partes. Estirar una mitad en forma de círculo y apretarla en un molde para pasteles de 23 centímetros. Reservar la otra mitad.

3. Precalentar el horno a 180 grados.

4. En un cazo mediano de fondo grueso, mezclar los higos, las ciruelas, media taza de uvas cortadas, el azúcar moreno, la canela y una taza de agua. Revolver a fuego entre mediano y alto hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla empiece a hervir. Bajar a fuego medio bajo, tapar y cocinar 20 minutos. Destapar y cocer entre 3 y 5 minutos más, sin dejar de revolver, hasta que se haya evaporado casi todo el líquido y la mezcla adquiera la consistencia de una mermelada espesa. Retirar del fuego.

5. Mientras se enfría el relleno, esparcir una capa fina de almendras sobre una bandeja y tostarlas en el horno entre 7 y 9 minutos, hasta que se doren un poco.

6. Retirar del horno las almendras tostadas e incorporarlas a la mezcla de frutas. Añadir las semillas de amapola y la otra media taza de uvas cortadas. Revolver bien para mezclar todo.

7. Echar la mezcla de frutas sobre la base de masa ya preparada. Estirar el resto de la masa formando un cuadrado de 25 × 25 centímetros. Cortarla en tiras de 1,25 centímetros de ancho y distribuir las tiras en forma de estrella, entrecruzándolas por encima de la masa. Espolvorear con abundante azúcar con canela.

8. Hornear 30 minutos o hasta que la tapa de masa se dore. Retirar del horno y dejar enfriar del todo. Se conserva en la nevera hasta 5 días. Se puede servir frío o a temperatura ambiente.